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4/ 5stars

パン作り・・・もっと難しいのかと思ってました。この本のレシピで気軽にパン作りが出来るようになりました。出来たてふかふかパンが食べれちゃいます。基本のパンが2種類でアレンジを加えてレシピが広がっているのでとても初心者向けの本です。

5/ 5stars

ＨＢを購入、今は夏だから過発酵の恐れ大だから、お休み中。この本で今のうちに研究して、秋になったらおいしいパンをたくさん焼きます。

4/ 5stars

図書館で４ヶ月待って借りてみて、すごく良かったので買っちゃいました。すごく人気のある本ですね。最近作るパンは、これにならってイーストは少なめで作っています。ゆっくり発酵させる事で粉が熟成して、本当においしいパンが出来ますよ〜。

5/ 5stars

ワッフルを作りたくて購入。 膨らし粉を使わなくてもワッフルが焼けるんですね。天然酵母で味わい深いワッフルが楽しめます。 分量通りだとバターが多いので減らしています。 スコーン、早く作ってみたいです。

4/ 5stars

イングリッシュマフィンの作り方見たさに購入。 でも、それ以外も定番のパンがしっかり書かれていて便利です。